Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde ev kadınları kışlık yiyeceklerini hazırlamaya başladı.

Yaz aylarında bolca yetişen domates, patlıcan, biber, bamya gibi ürünler kurutularak ya da konserve ve turşu yapılarak kış için saklanıyor. Bunun yanında tarhana, salça, reçel ve pekmez hazırlıkları da sürüyor. Sıcak havalardan faydalanan kadınlar, kışlık yiyeceklerini imece usulüyle komşularıyla yardımlaşarak hazırlıyor.

Sarıgöl’ün Dadağlı Mahallesi’nde yaşayan Durdu Uygun, yaptığı çalışmaları anlatarak, “Acı ve tatlı biberlerin kurutma çalışmalarını yaptım. Evin önündeki havadar bir yere asarak kurutmaya başladım. Çok güzel renk aldı. Bunlar kışın tüketilecek. Bir yandan tarhana, biber ve domatesten salça, turşu yapıyoruz. Bunun yanı sıra üzümden pekmez ve reçel de hazırlıyoruz. Zaman zaman komşularımızın desteğiyle yardımlaşarak kışlıklarımızı yapıyoruz. Hazırlıklarımızı serin ve gölge bir yerde kavanozlara koyarak kışın tüketilmek üzere saklıyoruz” dedi. – MANİSA

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde genç çiftçi Ahmet Uysal (43), üzüm bağının girişine astığı “Dalından Kendin Topla” levhasıyla yoldan geçenlerin ilgisini çekiyor. Yolcular, bağa girerek beğendikleri üzümü dalından kesip satın alıyor. Böylece üretici ile tüketici doğrudan buluşuyor, ekonomiye katkı sağlanıyor.

Sarıgöllü genç çiftçi Ahmet Uysal, üzüm bağının girişine astığı “Dalından Kendin Topla” levhasıyla hem tüketiciye taze ürün sunuyor hem de üretici ile alıcıyı aracısız buluşturarak ekonomiye katkı sağlıyor.

Yeni tesis ettiği üzüm bağının arasına kabak da diken Uysal, tek sıradan bir buçuk traktör kasası kabak hasadı yaptı. Dev kabakların kış aylarında kabak tatlısı olarak değerlendirileceğini söyleyen genç çiftçi, doğal yöntemlerle yetiştirdiği Sultaniye üzüm, çekirdekli üzüm, şeftali, incir, salamura bağ yaprağı, domates ve kavunu da Denizli- Alaşehir Karayolu üzerinde açtığı tezgahta satışa sunuyor.

Tezgahının yanına yörük çadırı kurmayı planladığını dile getiren Uysal, bağ girişine astığı “Sarıgöl’de Bir Meyve Molası”, “Dalından Tazecik Üreticiden” ve “Dalından Kendin Kes” yazılı afişlerle de dikkat çekiyor.

Genç çiftçi Ahmet Uysal, yaz boyunca kendi ürünlerini satışa sunduğunu ifade ederek şunları söyledi:

“Bir yandan kendi ürettiğim ürünleri taze olarak vatandaşlara sunuyorum. Üzümü dalından keserek almak isteyenlere de izin veriyorum. İnsanlar beğendiği üzümü kendisi seçip topladığı için çok memnun oluyor.” – MANİSA

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde çiftçilik yapan Hüseyin Karcı, yeni diktiği üzüm bağının aralarında boş kalan alanları kışlık sebze ekimiyle değerlendiriyor.

Karcı, yeni diktiği üzüm fidanlarının en az üç yılda verim vereceğini belirterek, bu süreçte boş kalan alanlara lahana, turp, kereviz ve pırasa gibi kışlık sebzeler ektiğini söyledi. Haftalık gelir elde ettiğini dile getiren Karcı, aynı zamanda sebzelerin sürülerek bağa doğal yeşil gübre sağladığını ifade etti.

Bağının yetişme sürecini ekonomik olarak değerlendirmek istediğini anlatan çiftçi Karcı, “Yeni dikilen üzüm bağı üç yılda ürün vermeye başlar. Bu süre içinde boş kalan yerlere kışlık ve yazlık sebze dikimi yapıyorum. Hem haftalık masraflarımı karşılıyorum hem de sebzeler yeşil gübre olarak bağa büyük fayda sağlıyor. Çiftçiye oldukça yararlı bir yöntem” dedi. – MANİSA